Menschen mit Übergewicht versuchen immer wieder die verschiedensten Diäten, Diätmittel und sonstiges aus, um Gewicht zu verlieren und das erreichte Gewicht auch zu halten. Doch viele scheitern immer wieder, da sie einfach nicht den Willen haben, für immer auf den Genuss zu verzichten. Das Durchhaltevermögen lässt sie während einer Diät im Stich und somit kommen die mühsam verlorenen Kilos auch schnell wieder drauf.

Eine mögliche Alternative ist die Atkins Diät. Sie ist nach dem US-amerikanischen Kardiologen und Ernährungswissenschaftler Dr. Robert Atkins bezeichnet, der diese Form der Diät auch entwickelte.

Die Atkins Diät zielt vor allem darauf ab, dass die Fettverbrennung angekurbelt wird. Dies wird dadurch erreicht, dass auf die Aufnahme von Kohlenhydraten fast gänzlich verzichtet wird. Kohlenhydrate liefern dem Körper die nötige Energie. Werden diese jedoch nicht mehr aufgenommen, muss der Körper den Stoffwechsel umstellen und greift somit seine Fettreserven als Energieträger an. Dadurch wird Fett abgebaut und man verliert Gewicht.

Um während der Aktins Diät auf Kohlenhydrate zu verzichten, sollte man fast ausschließlich Eier, Fisch, Käse und vor allem Fleisch essen. Brot, Nudeln, Reis und Kartoffeln sind verboten. Auf Obst und Gemüse ist ebenso zu verzichten. Doch komplett weglassen sollte man dies nicht. Die wichtigen Nährstoffe und Vitamine, die durch diese Umstellung der Ernährung nicht aufgenommen werden, werden mit Zusatzpräparaten zugeführt.

Die Atkins Diät ist jedoch sehr einseitig und steht dadurch großer Kritik gegenüber. Da bei dieser Diät zwischen erlaubten und verbotenen Lebensmitteln unterschieden wird, muss ein sehr strenges Verhalten eingehalten werden. Dies führt jedoch dazu, dass man durch den Verzicht die Regeln bricht und in das alte Essverhalten zurückfällt und somit auch wieder zunimmt.