Abnehmen ist theoretisch sehr einfach: weniger ungesundes Essen zu sich nehmen, mehr frische und gesunde Nahrungsmittel genießen und sich mehr bewegen. Praktisch ist es allerdings sehr schwer. Das kann soziale Ursachen haben: für Menschen mit einem geringen Einkommen ist fettreiches, vitaminarmes Essen wie Fertiggerichte, Wurst oder zuckerreiche Süßigkeiten oft erschwinglicher als Obst und Gemüse, die zudem den Nachteil haben, dass sie nicht so sättigend sind wie fettes Essen.

Obwohl sich viele Diät Mythen halten, liegt es aber daran, dass viele Menschen fettreiche Snacks einfach schmackhafter finden als fettarme Leckereien. Wer die Wahl zwischen einer Karotte und einem Päckchen Chips hat, wird einfach eher zu den Chips greifen. Ein Blick in die Kalorientabelle zeigt die erschreckende Wahrheit. Essen hat in unserer Kultur nämlich nicht nur die Funktion der Energieaufnahme, sondern funktioniert auch als soziales Bindeglied, als Seelentröster und als Lustgewinn. Gemüse und Obst, Vollkornbrot und Reiskekse gelten eben nicht als lustvoll. Zu Unrecht eigentlich – denn ein frischer, saftiger, süßer Pfirsich, ein köstlicher Spinatauflauf mit etwas Käse und feinen geriebenen Zwiebeln und frisch gebackenes, duftendes Vollkornbrot mit herbem Frischkäse und jungem, gehackten Schnittlauch gehören sicher zu den einfachen, aber wirkungsvollen kulinarischen Freuden des Lebens.

Unter dem Strich muss der Übergewicht mit einer negativer Energiebilanz reduziert werden. Das heißt weniger essen als verbrauchen. Mit einer Kalorientabelle kann an einfach ermitteln welche Energiemenge man aufnimmt. Den Verbrauch kann man relativ leicht abhängig vom alter und Gewicht bestimmen. Mit eine Rechner für den Kalorienverbrauch kann man zum Beispiel ausrechnen, das ein vierzigjähriger Mann mit einem Gewicht von 80 kg einen täglichen Kalorienverbrauch von ca. 2200 Kcal hat. Das ist weniger als meist gedacht wird.

Hat man diese Daten so kann man mit einem Abnehmrecher ausrechnen wie lange es dauert bis man sein Wunschgewicht erreicht hat.

Wenn einem das nicht schnell genug geht dann kann die man mit Sport die Abnahme beschleunigen. Sehr wenig essen sollte man hingegen nicht weil dann der Jojo-Effekt droht.